请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
缤闹推荐:Kindle阅读器选购权威指南

缤闹kindle论坛

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
115万册英文电子书闹币不够用?来这充值缤闹APP上线了9.9元学习前沿IT技术广告投放
查看: 290|回复: 5

鱼翅与花椒 mobi [英]扶霞·邓洛普~有趣川菜纪实与冒险之旅~

[复制链接]

签到天数: 41 天

[LV.5]柔情蜜意

Rank: 2Rank: 2

初中生

最佳新人活跃会员

34

主题

1

缤望

887

闹币
发表于 2018-9-7 10:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
本帖最后由 Bookies 于 2018-9-23 12:57 编辑
内容简介  · · · · · ·
扶霞是我的好友,也是我认识的所有外国人中,非常了解中国烹饪的一位。这本屡获殊荣的《鱼翅与花椒》无疑是很多外国人写中国食物的书籍里极为鲜活有趣和精准的 。——陈晓卿(“舌尖上的中国”总导演)
这里是中国,一个奇妙的饮食大国。
这是关于中国菜的故事,也是一个英国女孩的中国历险记。
扶霞一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒:第一次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀 工、对养生饮食的叹服、品尝珍稀野味时内心的道德两难……
透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解熟悉的中国菜。不同地方的食物拥有其独一无二的气质:川菜的辣带着一丝丝甜,就像悠闲的四川人,总是带着甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的领袖人物一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。
从四川热闹的市场到甘肃北部荒僻的风景,从福建的深山到迷人的扬州古城,书中呈现了中式料理让人难忘的美妙滋味,也深刻描绘出中西饮食文化差异,且兼具人文观察与幽默趣味。
作者简介  · · · · · ·
扶霞·邓洛普 Fuchsia Dunlop 在牛津长大,于剑桥大学取得英国文学学士学位,其后于伦敦亚非学院以名列前茅的优异成绩获得中国研究硕士学位。一九九四年,扶霞在获得了英国文化协会奖学金补助后,前往中国四川大学就读一年;其后又在四川烹饪高等专科学校接受了三个月的专业厨师训练,成为该校第一位外国学生 。
扶霞着有三本书,分别是《四川烹饪》、《湘菜谱》、《鱼翅与花椒》。她在BBC中文频道首度与中国当地电台合作时,担任与成都电台合作的《吃东吃西》电台节目共同制作人,这是一系列以饮食为主题的双语节目。她的文章曾刊登于各大报章杂志,包括《金融时报》《纽约客》《美食家》《四川烹饪》杂志等。她的作品也先后赢得了许多奖项。二〇一〇年,湖南省政府特别颁奖以肯定扶霞对湖南料理国际化的贡献。
扶霞在最近十年里,长期从事演讲与烹饪示范工作,有时是独立进行,有时则是和中国厨师合作,足迹踏遍了巴塞罗那、悉尼、纽约、加州、都灵、北京、上海与成都。她还曾担任过中国烹饪旅行团的领队。扶霞目前是伦敦水月巴山餐饮集团的顾问,负责对这家川菜馆的菜单提出建议,同时指导或协助员工训练,以及接待媒体的采访。

下载地址:鱼翅与花椒_[英]扶霞·邓洛普.mobi







鱼翅与花椒封面.jpg

★★★闹币不够看这里★★★1、每个同学都有一个独一无二的推广链接,请点击这里来获取
2、把你的推广链接告诉你的同学、同事、朋友,让他们注册,或者分享到你的微博,微信朋友圈、博客或者其他的论坛,让更多人的通过你的链接进来注册,那么你会获得非常可观的闹币
3、每一个用户,通过你的链接来到论坛进行注册后,你都会获得5个闹币!即便用户没有注册,他只要点击了你给的链接,浏览了缤闹论坛,你也能获得1个闹币
4、论坛开放推广任务(点击申请),完成任务的同学将获得额外的100个闹币!

该会员没有填写今日想说内容.
回复

使用道具 举报

签到天数: 38 天

[LV.5]柔情蜜意

Rank: 2Rank: 2

初中生

0

主题

0

缤望

531

闹币
发表于 2018-9-15 09:59:40 | 显示全部楼层
向四川致敬
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 250 天

[LV.8]以坛为家

Rank: 3

高中生

0

主题

0

缤望

1373

闹币
发表于 2018-9-15 10:09:12 | 显示全部楼层
看看写的怎么样
该会员没有填写今日想说内容.
回复 支持 反对

使用道具 举报

该用户从未签到

Rank: 1

小学生

0

主题

0

缤望

7

闹币
发表于 2018-9-24 02:24:45 | 显示全部楼层
看得流口水,作者很了解中餐
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 10 天

[LV.3]时常串门

Rank: 1

小学生

0

主题

0

缤望

40

闹币
发表于 2018-10-14 09:37:52 | 显示全部楼层
这个要什么比才能下吗?
回复 支持 反对

使用道具 举报

签到天数: 7 天

[LV.3]时常串门

Rank: 1

小学生

0

主题

0

缤望

51

闹币
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
谢谢楼主,太好了!!
回复 支持 反对

使用道具 举报

*滑动验证:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

手机版|sitemap|缤闹kindle论坛 ( 闽ICP备11008790号 ) 点击这里给我发消息

GMT+8, 2018-11-14 23:16 , Processed in 0.530330 second(s), 39 queries .

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表