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《中华生活经典---长物志 山家清供等六册》.azw3

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《中华生活经典---长物志》.azw3.jpg

内容简介
  长物,意思是多余之物。作者说书中所列之物,为多余、无用之物,但所涉之物皆为晚明文人清居生活之物,其陈述的文字是对“晚明文人生活方式的完整总结,反映晚明士大夫的审美趣味”。全书共十二卷,涉及室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几榻、器具、衣饰、舟车、位置、蔬果、香茗等方面,其内容范围较广,从某种意义上说,为明代士人所整理的一本晚明文化的阅读文本。这本书又在园林上别有侧重,与《园冶》同为我国古代园林艺术的双璧。

目录
前言

卷一 室庐
卷二 花木
卷三 水石
卷四 禽鱼
卷五 书画
卷六 几榻
卷七 器具
卷八 位置
卷九 衣饰
卷十 舟车
卷十一 蔬果
卷十二 香茗


《中华生活经典---山家清供》.azw3.jpg

南宋林洪所撰《山家清供》,二卷,104节。收录以山野所产的蔬菜、水果、动物为主要原料的食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。全书广收博采,内容丰富,涉猎广泛,是一部融饮食、养生、文学为一身,描写宋代士人生活情趣的奇书。

《中华生活经典---食宪鸿秘》[清]朱彝尊,张可辉编.jpg

《食宪鸿秘》是清代大学者朱彝尊所撰重要饮食文献,分上下两卷,涉及饮、饭、蔬、果、鱼、禽、卵、肉等15属,计有菜肴、面点、佐料配制三百六十余种,附录汪拂云抄本菜肴制作方法79条,内容非常丰富。其中少量引自明高濂撰《遵生八笺·饮馔服食笺》,有些则是首次见诸记载,部分条目又被之后的袁枚《随园食单》、顾仲《养小录》等饮食烹饪专著所引用。本书对于中国烹饪史的研究和烹饪技艺的继承开发都有重要价值。

《中华生活经典---文房四谱》[宋]苏易简,石祥 编.jpg

宋代苏易简撰写。全书分笔谱、砚谱、纸谱、墨谱四部分,书前有徐铉序,末有自序,分别探讨和记载了笔、砚、纸、墨产生的根源、制造的工艺以及流传的故事。不仅是介绍文房器具的开山之作,同时在古籍辑佚上也有参考价值。

《中华生活经典---饮流斋说瓷》许之衡,杜斌编.azw3.jpg

许之衡,室名饮流斋,自号饮流斋主人,故其《说瓷》一书,书名为《饮流斋说瓷》。本书是在总结前人知识与个人见闻的基础上而撰成的一部研究中国陶瓷史的专著。作者运用分类、排比等方法,博览约取,叙述有条,收集了大量古陶瓷的学名和俗称,为后人保留了众多的历史名词与古董术语,至今仍为中外博物及文物领域相沿使用。全书共十卷,依次为概说、说窑、说胎釉、说彩色、说花绘、说款识、说瓶罐、说杯盘、说杂具、说疵伪。各章纵说历史变迁,横说花色种类,追本溯源,层层递进,析入毫芒,为初学入门之基础,治瓷学者必读之书。

《中华生活经典---装潢志》[明]周嘉胄,尚莲霞编.jpg

内容简介
  本书是我国第一部全面系统地总结装裱经验的专著,在装潢史上具有首屈一指的地位。作者在对于书画收藏、鉴定以及装裱的方法都有了深刻的认识的基础上,深入研究了江南地区装裱工艺,著成《中华生活经典:装潢志》,“论述精到,非多年寝馈此道者,难以擘肌分理,言之成理,洵为佳构”,为装裱工艺的普及和发展奠定了理论基础。

目录
前言
古迹重装如病延医
妙技
优礼良工
宾主相参
审视气色



衬边
小托


镶攒

上壁
下壁
安轴
上杆
上贴
贴签

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